Keliakia
- Keliakia on elinikäinen vehnän, ohran ja rukiin sisältämän valkuaisaineen, gluteenin aiheuttama sairaus.
Kiellettyä keliaakikoilla: Viljatuotteet, jotka sisältävät gluteenia.
Puuttuvat raaka-aineet voidaan korvata gluteenittomilla raaka-aineilla.
Laktoosi-intoleranssi
Kiellettyä : maitotuotteet, jotka sisältävät laktoosia.
Puuttuvat raaka-aineet voidaan korvata laktoosittomilla, tai vähä-laktoosisilla tuotteilla.
Lähteet : keliakialiitto.fi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti